^Back To Top

Мы в контакте

diyeta5 0

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.00 [1 Голос]

Создателем и основоположником всех известных лечебных диет является известный врач терапевт Мануил Певзнер, который посвятил жизнь изучению клинической гастроэнтерологии и разработке диетического питания.
Одна из них – это диета 5, предназначенная для лиц, с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих путей, печени.
Основным назначением диетического питания является восстановление функций печени и желчного пузыря, нормализация уровня холестерина и жирового обмена, а также накопление в печени необходимого запаса гликогена.

В своем рационе диета 5 содержит продукты, не оказывающие раздражающее действие на печень и не усиливающие процессы брожения в кишечном тракте.
При этом лечебное питание должно быть сбалансированным и полноценным, содержать необходимые питательные вещества и повышенное количество клетчатки и жидкости.

Продукты термически обрабатывают – варят, запекают, тушат или готовят на пару.
Продолжительность диеты зависит от состояния больного человека и может составлять один-два года.
Необходимо соблюдать дробное питание до пяти раз в день, порции не должны содержать большое количество еды.
Следует избегать слишком горячей и холодной пищи.

Лечебная диета 5 разрешает употребление постного мяса, птицы, нежирной рыбы, хлеба вчерашней выпечки, несладкое печенье или бисквит.
Из молочных продуктов разрешается: молоко, творог низкой жирности, несоленый сыр, нежирная сметана, кисломолочные напитки.
Супы готовят на овощном бульоне, с добавление крупы или макаронных изделий.
Полезны каши из круп, в особенности овсяная и гречневая.
Яйца употребляют всмятку, в виде омлета или добавляют желток в блюда. Нельзя их варить вкрутую или жарить.
Разрешается употребление различных овощей в отварном, тушенном или сыром виде.
Очень полезны сладкие фрукты и фруктово-ягодные кисели, желе.
Жиры рекомендуется употреблять в натуральном виде или добавлять в блюда.
Разрешается использовать в пищу сливочное и растительное (рафинированное) масла.
Желательно пить витаминные отвары, фруктово-ягодные соки и компоты.

Из питания диета номер 5 полностью исключает:

соленые, копченые, жареные блюда, консервы.
Под запретом находятся алкогольные и газированные напитки, шоколад и мороженое, приправы и специи.
Не рекомендуется употреблять жирное мясо, рыбу, сало, субпродукты, грибы, кондитерские изделия.
Из овощей исключают редис, редьку, репу, шпинат, лук и бобовые культуры.
Ограничивают потребление соли.

Строгая диета номер 5 в комплексном лечении способствует скорейшему выздоровлению человека. Также необходимо уделять внимание физическим нагрузкам, отдыху на природе и психологическому состоянию.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 Copyright © 2017 Прекрасная Леди  Rights Reserved.